Bayerisches Kriegskochbüchlein. Anweisungen zur einfachen und billigen Ernährung unter besonderer Berücksichtigung der durch die Beschlagnahme von Getreide und Mehl gegebenen Verhältnisse in ländlichen und städtischen Haushaltungen mit Beigabe eines Speisezettels und Ratschlägen für Gemüsebau im Hausgarten und Geflügelzucht. 4. vermehrte Auflage. München, Verein für wirtschaftliche Frauenschulen, 1914/1915. Ca. 16 x 10,5 cm. 44 Seiten. Orig.-Broschur.

Mit 99 Rezepten sowie einigen Küchenkniffen. „Sauerampfersuppe: 4-5 handvoll Sauerampferblätter und Kräutl werden gewiegt, in 2 Löffel Fett gedünstet, mit 3 Löffel Mehl getaubt, mit Wasser angegossen, gesalzen, etwas Essig oder saurer Rahm und gechnittene Semmel darangegeben.“ Wirdmung auf Einband datiert 1914. Einband etwas fleckig.

• Kategorie: Gastronomie – Kochbücher – Getränke – Konditorei
• Schlagwörter: Gastronomie · Kochbuch – Kochbücher – Rezepte · Kriegs-, Spar- und Notzeitenkochbücher
• Bestellnummer: 54499AB

EUR 45,--