Gastronomie – Kochbücher – Getränke – Konditorei
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Beschreibung Stichwort, Autor, Titel, Buchbeschreibung |
Preis EUR |
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Menuekarten – Menuekarte, datiert „12. Mars 1938“. Ca. 12,5 x 8,5 cm. Doppelblatt. Mit farbiger Zeichnung auf der ersten Seite. | 55,-- |  |
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Säuberlich, C[arl]: Wie Technik dir im Haushalt hilft. Berlin, VDI Verlag, 1928. Ca. 21 x 14,5 cm. (6) S., 119 Seiten. Mit 135 Abbildungen. Illustrierter orig.-kartonierter Einband. | 28,-- | |
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Davidis-Holle – Holle, Luise: Davidis-Holle Praktisches Kriegskochbuch. 4. vermehrte und umgearbeitete Auflage. Bielefeld und Leipzig, Velhagen & Klasing Vlg., 1917. Ca. 19 x 13 cm. X S., 165 Seiten. Originalkartonierter Einband. | 75,-- | |
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Dengler, Anna; Elisabeth und Marie Plundra: Kochbuch der Haushaltungsschule Troppau. Hrsgg. vom Verein für Frauenbildung in Troppau. 5. vermehrte und verbesserte Auflage. Troppau, Adolf Drechsler, 1931. Ca. 23,5 x 15,5 cm. (4) S., 512 S., 23 Seiten. Blauer Orig.-Leinenband. | 65,-- | |
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Fechner, G[ustav] Th[eodor] (Hrsg.): Das Hauslexikon. Vollständiges Handbuch praktischer Lebenskenntnisse für alle Stände. 8 Bände. Leipzig, Breitkopf & Härtel, 1834-1838. Ca. 22,5 x 13,5 cm. Je Band zwischen 860 und 993 Seiten. Mit zwei mehrfach gefalteten lithographischen Tafeln zum Thema Oefen und Brunnen und einigen Textholzschnitten. Pappbände der Zeit mit zwei farbigen Rückenschildern. | 468,-- | |
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Handgeschriebenes Kochbuch der Berta ….. Deutsche Handschrift auf Papier, 1. Hälfte des 20. Jahrhunderts. Ca. 100 beschriebene Seiten sowie weitere unbeschriebene Seiten. Einfacher Halbleinenband der Zeit. | 85,-- | |
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[Knör, Christine]: Göppinger Kochbuch. Zweyter Theil oder Neue Sammlung vieler Vorschriften von Fastenspeisen und allerley Koch- und Backwerk für junges Frauenzimmer von einer Freundinn der Kochkunst in Göppingen. Stuttgart, Erhard und Löflund, 1790. Ca. 17,5 x 11 cm. IV S., 316 Seiten. Etwas späterer Pappband. | 320,-- | |
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Meixner, Maria Elisabeth: Das neue, große, geprüfte und bewährte Linzer Kochbuch in zehn Abschnitten. Enthält ein tausend sieben hundert und fünfzehn Kochregeln für Fleisch- und Fasttage, sehr deutlich und faßlich beschrieben. Nebst einem Anhange in zwey Abschnitten worin ein allgemeiner Unterricht vom Kochen überhaupt, von der Ordnung, von der Reinlichkeit, von der Zierlichkeit im Anrichten, von dem Fleiße, von der Sparsamkeit, vom Transchiren und Vorlegen gründlich und ausführlich abgehandelt wird. Beygefügt sind noch: Mehrere bequem eingerichtete Speisezetteln, nebst einem vollständigen alphabetischen Register. Siebente, verbesserte und mit 329 Speisen vermehrte Auflage. Linz, Friedrich Eurich und Sohn, 1832. Ca. 18,5 x 11,5 cm. XVI S., 575 Seiten. Mit einem gestochenen Frontispiz. Pappband der Zeit. | 220,-- | |
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Meixner, Maria Elisabeth: Das neue, große, geprüfte und bewährte Linzer Kochbuch in zehn Abschnitten. Enthält ein tausend acht hundert vier und fünfzig Kochregeln für Fleisch- und Fasttage, sehr deutlich und faßlich beschrieben. Nebst einem Anhange in zwey Abschnitten worin ein allgemeiner Unterricht vom Kochen überhaupt, von der Ordnung, von der Reinlichkeit, von der Zierlichkeit im Anrichten, von dem Fleiße, von der Sparsamkeit, vom Transchiren und Vorlegen gründlich und ausführlich abgehandelt wird. Beygefügt sind noch: Mehrere bequem eingerichtete Speisezetteln, nebst einem vollständigen alphabetischen Register. 14. verbesserte und mit 483 Speisen vermehrte Auflage. Linz, Friedrich Eurich und Sohn, 1850. Ca. 21,5 x 13,5 cm. XVI S., 491 Seiten. Mit einem gestochenen Frontispiz. Pappband der Zeit mit handgeschriebenem Rückenschild. | 180,-- | |
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Rottenhöfer, J[ohann]: Neue vollständige theoretisch-praktische Anweisung in der feinen Kochkunst mit besonderer Berücksichtigung der herrschaftlichen und bürgerlichen Küche. 9. Auflage. München, Braun & Schneider Vlg., o.J., ca. 1900. 8°. 1.023 S. Mit zahlreichen Illustrationen. Orig.-Leinenband mit Goldprägung. | 150,-- | |
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